طريقة عمل كيكة الباونتي

المقادير

• سكر (لتحضير الطبقة الثالثة), فنجان صغير
• حليب سائل (لتحضير الطبقة الثانية),2 كوب
• سميد (لتحضير الطبقة الثانية),6 ملاعق كبيرة
• زبدة لورباك (لتحضير الطبقة الثانية),0.30 كوب
• خل (تخفق مع البيض), ملعقة
• كاكاو ,3 ملاعق
• حليب سائل ,4 ملاعق
• فانيليا , ملعقة
• بيض ,4 حبات
• بيكنج باودر , ملعقة كبيرة
• دقيق ,1.75 كوب
• زبدة لورباك أو زيت نباتي ,0.50 كوب
• سكر ,0.75 كوب
• سكر (لتحضير الطبقة الثانية),0.50 كوب
• جوز الهند (لتحضير الطبقة الثانية),3 أكواب
• كاكاو (لتحضير الطبقة الثالثة), ملعقة كبيرة
• قشطة (لتحضير الطبقة الثالثة), علبة
• زبدة لورباك (لتحضير الطبقة الثالثة), ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- تخفق الزبدة والسكر، ثم ينخل الدقيق والبكنج باودر والكاكاو وتضاف حبات البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق ثم الحليب السائل.

- يضاف الطحين تدريجياً ويخلط.

-  يدهن القالب بالزيت ويرش بالدقيق ويوضع فيه الخليط ويدخل الخليط بالفرن ويخبز لمدة نصف ساعة ويترك ليبرد قليلاً.

- لتحضير الطبقة الثانية:

- تخلط كل المقادير المجهّزة للطبقة الثانية، وترفع على النار حتى تغلي وتحرك قليلاً حتى تتماسك، مدة 5 دقائق.

- تصب وهي ساخنة فوق الكيك البارد 

- لتحضير الطبقة الثالثة:

- تخلط جميع المقادير على النار مدة 5 دقائق، حتى تتكون صلصلة الشوكولاته وتوضع على الكيكة ويغلف بها سطح الكيكة.

- تقدم باردة.